A la carte
別途サービス料10％ ※アラカルトはディナータイムのみ
よだれ鶏～熟成黒酢風味～ ￥1,540
おすすめワイン★シャトーメルシャン ももいろ
味を思い出すだけでよだれが出てしまうほどおいしい料理、ということからこの名がつきました。低温で１時間ほどの時間をかけじっくり蒸すことでジューシーな仕上がりになった蒸し鶏に、長期間熟成させた黒酢とLGオリジナルのラー油をあわせたタレがたっぷりかかっています。
特製腐乳チーズ、揚げパン添え ￥1,100
おすすめワイン★シャトー・メルシャン 玉諸甲州きいろ香
マスカルポーネチーズとクリームチーズに、腐乳（豆腐を麹で発酵させた中華食材）を合わせ塩味とコクを加えたオリジナルチーズです。
老虎菜～パクチーの四川風サラダ～ ￥1,320
おすすめワイン★ウンドラーガ テロワールハンター ソーヴィニヨン・ブラン
パクチー・キュウリ・ネギを、皇家塩というミネラル分豊富な塩とナンプラー・胡麻油で味付けました。通常の老虎菜には青唐辛子が入っていますが、LUCIS GARDENでは辛みを抑えて素材の香りを楽しんでいただけるように仕上げています。
吉切鮫尾ひれの姿煮込み （約60g）¥9,900／（約90g）¥13,200
おすすめワイン★メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ブルゴーニュ ピノ・ノワール
希少価値の高い、宮城県気仙沼産のフカヒレ尾びれを使用。
牛・豚・鶏の旨みを凝縮した濃厚な醤油スープでじっくり煮込み、奥深い味わいに仕上げました。
コラーゲンも豊富で、美容や健康を気にされる方にも人気です。
モッツアレラ入り海老のオリエンタルチリソース ￥2,200
おすすめワイン★シャトーメルシャン ももいろ
モッツアレラチーズ、卵、XO醤の入った、まろやかで深みのある辛さのチリソース。ソースもお召し上りいただきたいので、ご一緒に中国蒸しパンの「花巻」はいかがでしょうか。
大海老のオーロラソース、ライムと一緒に ￥2,420
おすすめワイン★べリンジャー ナパ ヴァレー シャルドネ
シトラス風味のウォッカを使用して、さっぱりと仕上げた海老のマヨネーズ和えです。お好みでライムをしぼってお召し上がりください。
烏賊と季節野菜のXO醤炒め ¥2,200
おすすめワイン ★シャトーメルシャン ももいろ
良質な紋甲烏賊と旬の野菜を干し貝柱たっぷりの濃厚XO醤ソースで炒めた逸品。春はアスパラガスやスナップエンドウ、タケノコなど、夏にはヤングコーンやズッキーニ、秋には旬のキノコ類、冬にはカブや蓮根などの根菜類を、弾力のある紋甲烏賊と合わせるとこで、季節ごとに変化する味わいをお楽しみいただけます。
北京ダック （1枚）¥1,320
おすすめワイン★ダークホース シャルドネ
パリッと焼き上げた皮に、甜麺醤・長葱・胡瓜を添えて巻いてお召し上がりください。
お肉も一緒に巻くことで、より濃厚な味わいが楽しめます。
三元豚の彩菜黒酢豚 ￥2,200
おすすめワイン★ロバートモンダヴィ プライベートセレクション カベルネソーヴィニヨン
黒酢豚は、二種類の「黒」を使用。一つは通常の酢より刺激が少なく濃厚な味わいで人気がある黒酢。もう一つは老抽王（らおちゅうわん）という中国のたまり醤油。見た目の「黒」からは想像できないフルーティーなソースに仕上げています。
和牛の朝天唐辛子炒め、ミントの香り ￥2,860
おすすめワイン★ロバートモンダヴィ プライベートセレクション カベルネソーヴィニヨン
すっきりとした辛さの朝天唐辛子（ちょうてんとうがらし）は華やかな香りが特徴。ミントの香りも加わって、さらにさわやかな辛さになりました。ちなみに朝天唐辛子は中身の種が一番辛いのでご注意を！
四種の辣油入り麻婆豆腐 ￥1,870
おすすめワイン ★ヴァッレ・ピッチョラ キャンティ・クラシコ
4種の辣油（唐辛子・青山椒・玉葱・朝天唐辛子）を使った特製麻婆豆腐。
それぞれの風味が重なり、奥深く香り高い味わいに仕上げています。
野菜と豆乳の担々麺 ¥1,870
おすすめワイン★メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ブルゴーニュ シャルドネ
コク深い特製豆乳スープに、辣油で和えた葱・ズッキーニ・紅芯大根をトッピング。
仕上げに黒胡麻ペーストと青山椒辣油を加え、さっぱりとしつつも旨みのある担々麺に仕上げました。
五目炒飯 ¥1,870
おすすめワイン★ヴァッレピッチョラ キャンティ・クラシコ
蟹、海老、チャーシュー、干し貝柱など贅沢な食材が入った具沢山な炒飯。お米は高級香り米バスマティライスと国産米を独自の配合でブレンドすることで、香りと食感にこだわりました。お子様からご年配の方までお召し上がりいただける優しい味わいです。
オリエンタルパフェ ￥1,100
おすすめワイン★樽詰スパークリング ポールスター
杏仁豆腐・マンゴープリン・タピオカ・ジェラート・ゴマ団子と魅力的な中華スイーツが盛りだくさんのデザートです。ジェラートの味は季節によって変わりますので、スタッフにご確認ください。
【公式】ルーキスガーデン恵比寿
住所
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー39階
アクセス
JR、地下鉄恵比寿駅より5分
電話番号
営業時間
【全日】
Lunch 11:30～15:00（LO14:00）
Dinner 17:00～21:30（LO20:30）
※休業日や営業時間の変更については、
店舗TOPのInformationをご確認ください。
