Course

別途サービス料10%、メニューは季節により変更となります <12/24・12/25・12/26はクリスマスコースのみの販売となります>

*クリスマスコース*2021

★☆★ 12/24・12/25・12/26 限定クリスマスディナー ★☆★



*クリスマス特別コース ¥13,200

*クリスマス特別コース+乾杯スパークリングワイン ¥16,500

*【窓側席確約】クリスマス特別コース+乾杯シャンパン ¥18,700

 

[コース内容]
ミニチュア鍋で三種オードブル・低温大山よだれ鶏
北京ダック
一枚ふかひれの姿煮込み 柚子の香り
オマール海老、烏賊、ムール貝のXO醤炒め 豆乳カラスミディップと一緒に
腐乳漬け熟成和牛ロースト Berryと陳皮ジンジャーソース
三陸産金華鯖と朝天唐唐子辣油の和えそば
聖夜のエピローグ…今宵のデザート

※写真はイメージです
※お電話にてご予約承ります

セレクトディナーコース Pleasure  ¥5,280

 

1.シェフのセレクトオードブル

2.お好きなお料理4品チョイス
海老とトマトの酸辣湯 / 水餃子とパクチーのアジアンスープ /ふかひれスープ(+ ¥1,100) / ふかひれ入り壷蒸し白湯スープ(+ ¥1,100) /モッツァレラ入り海老のオリエンタルチリソース / 海老と黄韮のあっさり皇家塩炒め/大海老のオーロラソース ライムと一緒に / 烏賊と季節野菜のXO醤炒め /三元豚の彩菜黒酢豚 / 和牛の朝天唐辛子炒め ミントの香り / 北京ダック /旬の青菜の強火炒め / 四種の辣油入り麻婆豆腐 /フォアグラ、トマト、チーズの玉子炒め / 彩々野菜と豆乳のベジタブル八宝菜 /特製五目あんかけ焼きそば / よだれ鶏の担々麺 / 野菜と豆乳の担々麺 /大山鶏とパクチーのアジアンスープそば / 烏賊墨とドライトマトの黒炒飯 /海老蒸し餃子 / 小籠包 / 棒焼き餃子 / 特製海老入り春巻き / 花巻(中国蒸しパン)

3.デザート1品チョイス

Chef's special ¥6,600

ルーキスガーデン恵比寿の魅力が詰まった

シェフおすすめコース

 

期間:2021.9.1-2021.11.30
シェフのセレクトオードブル & よだれ鶏 ~ 熟成黒酢風味 ~
北京ダック
トリュフの香り酸辣湯(サンラータン)
トラウトサーモンの腐乳チーズ焼き & 海老と烏賊の炒め
三元豚の彩菜黒酢豚
圧搾 “一番搾り” 胡麻油 de パクチー和えそば
本日のデザート

期間:2021.12.1-2022.2.28
シェフのセレクトオードブル & よだれ鶏 ~ 熟成黒酢風味 ~
北京ダック
おこげと水餃子のナンプラースープ
海老、烏賊、ムール貝のXO醤炒め カラスミ豆乳ディップで
三元豚の彩菜黒酢豚
〆の三陸産金華鯖と朝天唐辛子辣油の和えそば
本日のデザート

※写真はイメージです。

フルコースChef's special ¥8,800

北京ダック、ふかひれのスープが味わえるフルコース

 

期間:2021.9.1-2021.11.30
シェフのセレクトオードブル & よだれ鶏 ~ 熟成黒酢風味 ~
北京ダック
小籠包
ふかひれと衣笠茸の濃厚スープ
トラウトサーモンの腐乳チーズ焼き & 海老と烏賊の炒め
松茸香る鴨肉と真菰筍のパイ包み サンバルチリソース
圧搾 “一番搾り” 胡麻油 de パクチー和えそば
本日のデザート

期間:2021.12.1-2022.2.28
シェフのセレクトオードブル & よだれ鶏 ~ 熟成黒酢風味 ~
北京ダック
小籠包
ふかひれと衣笠茸の濃厚スープ
海老、烏賊、ムール貝のXO醤炒め カラスミ豆乳ディップで
腐乳漬け熟成和牛の Berry と陳皮ジンジャーソース
〆の三陸産金華鯖と朝天唐辛子辣油の和えそば
本日のデザート

※写真はイメージです。

フルコースChef's special ¥11,000

北京ダック、ふかひれの姿煮が味わえるフルコース

 

期間:2021.9.1-2021.11.30
シェフのセレクトオードブル & よだれ鶏 ~ 熟成黒酢風味 ~
北京ダック
小籠包
吉切鮫尾ひれの姿煮(約60g)
トラウトサーモンの腐乳チーズ焼き & 海老と烏賊の炒め
松茸香る鴨肉と真菰筍のパイ包み サンバルチリソース
圧搾 “一番搾り” 胡麻油 de パクチー和えそば
本日のデザート

期間:2021.12.1-2022.2.28
シェフのセレクトオードブル & よだれ鶏 ~ 熟成黒酢風味 ~
北京ダック
小籠包
吉切鮫尾ひれの姿煮(約60g)
海老、烏賊、ムール貝のXO醤炒め カラスミ豆乳ディップで
腐乳漬け熟成和牛の Berry と陳皮ジンジャーソース
〆の三陸産金華鯖と朝天唐辛子辣油の和えそば
本日のデザート


※写真はイメージです。

フルコースChef's special ¥13,200

北京ダック、ふかひれの姿煮 上海蟹味噌風味 が味わえる特選フルコース

 

期間:2021.9.1-2021.11.30
シェフのセレクトオードブル & よだれ鶏 ~ 熟成黒酢風味 ~
北京ダック
小籠包
吉切鮫尾ひれの姿煮 上海蟹味噌風味(約80g)
トラウトサーモンの腐乳チーズ焼き & 海老と烏賊の炒め
松茸香る鴨肉と真菰筍のパイ包み サンバルチリソース
圧搾 “一番搾り” 胡麻油 de パクチー和えそば
本日のデザート

期間:2021.12.1-2022.2.28
シェフのセレクトオードブル & よだれ鶏 ~ 熟成黒酢風味 ~
北京ダック
小籠包
吉切鮫尾ひれの姿煮 上海蟹味噌風味(約80g)
海老、烏賊、ムール貝のXO醤炒め カラスミ豆乳ディップで
腐乳漬け熟成和牛の Berry と陳皮ジンジャーソース
〆の三陸産金華鯖と朝天唐辛子辣油の和えそば
本日のデザート

※写真はイメージです。

【コース料理と合わせて】飲み放題セット

 

¥2,200
瓶ビール / ワイン(赤・白) / 焼酎(芋・麦・甲) / ソフトドリンク2種

¥3,300
生ビール / スパークリングワイン / ワイン(赤・白) / サングリア / 紹興酒 / 杏露酒 / ウィスキー / 焼酎(芋・麦・甲) / ソフトドリンク3種

※写真はイメージです。
※6名様より/飲み放題は2時間制

【飲み放題付き】パーティープラン  ¥7,000 税・サ込

※カジュアルなコース(7品)と飲み放題がついたプラン※

 

<コース料理>
シェフのセレクトオードブル & よだれ鶏 ~熟成黒酢風味~
春巻き
烏賊と季節野菜の天然塩炒め
モッツァレラ入り海老のオリエンタルチリソース
三元豚の彩菜黒酢豚
あんかけ焼きそば
杏仁豆腐

※写真はイメージです

<ドリンク>
瓶ビール /ワイン(赤・白)/サングリア/ウィスキー/焼酎(芋・麦・甲)/ソフトドリンク2種

※6名様より/飲み放題は2時間制

【飲み放題付き】パーティープラン  ¥8,000 税・サ込

※生ビール・スパークリング・紹興酒も飲み放題※

 

<コース料理>
シェフのセレクトオードブル & よだれ鶏 ~熟成黒酢風味~
北京ダック
烏賊と季節野菜の天然塩炒め
モッツアレラ入り大海老のオリエンタルチリソース
三元豚の彩菜黒酢豚
あんかけ焼きそば
杏仁豆腐

※写真はイメージです

<ドリンク>
生ビール /スパークリングワイン/紹興酒/杏露酒/ワイン(赤・白)/サングリア/ウィスキー/焼酎(芋・麦・甲)/ソフトドリンク3種

※6名様より/飲み放題は2時間制

【飲み放題付き】パーティープラン  ¥10,000 税・サ込

※北京ダック・ふかひれスープも楽しめるプラン※

 

<コース料理>
期間:2021.9.1-2021.11.30
シェフのセレクトオードブル & よだれ鶏 ~ 熟成黒酢風味 ~
北京ダック
ふかひれスープ
トラウトサーモンの腐乳チーズ焼き & 海老と烏賊の炒め
三元豚の彩菜黒酢豚
圧搾 “一番搾り” 胡麻油 de パクチー和えそば
本日のデザート

期間:2021.12.1-2022.2.28
シェフのセレクトオードブル & よだれ鶏 ~ 熟成黒酢風味 ~
北京ダック
ふかひれスープ
海老、烏賊、ムール貝の XO 醤炒め カラスミ豆乳ディップで
三元豚の彩菜黒酢豚
〆の三陸産金華鯖と朝天唐辛子辣油の和えそば
本日のデザート

※写真はイメージです

<ドリンク>
生ビール /スパークリングワイン/紹興酒/杏露酒/ワイン(赤・白)/サングリア/ウィスキー/焼酎(芋・麦・甲)/ソフトドリンク3種

※6名様より/飲み放題は2時間制

【平日限定・飲み放題付き】パーティープラン  ¥6,000 税・サ込

 

<コース料理>
オードブル
春巻き
モッツァレラ入り海老のオリエンタルチリソース
三元豚の彩菜黒酢豚
あんかけ焼きそば
本日のデザート


<ドリンク>
瓶ビール /ワイン(赤・白)/サングリア/ウィスキー/焼酎(芋・麦・甲)/ソフトドリンク2種

※6名様より/飲み放題は2時間制

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ルーキスガーデン恵比寿

ルーキスガーデン恵比寿

住所

東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー39階

アクセス

JR、地下鉄恵比寿駅より5分

営業時間

Lunch 11:30~15:00(LO14:00)
Dinner 17:00~22:00(LO21:00)